حلويات مقدسية.. المعمول

في مثل هذه الأيام من كل رمضان تجتمع أغلب الأسر المقدسية لإعداد حلوى المعمول الذي يقدم إلى جانب القهوة خلال العيد.

وتقول الفلسطينية هنادي أبو خضير من سكان بلدة شعفاط بمدينة القدس إنها تجتمع قبيل كل عيد لتجهيز المعمول بالعجوة، أسوة بأغلب النساء المقدسيات.

وتضيف أن صناعة المعمول موروث تحافظ عليه وتحرص على نقله لأحفادها، موضحة أن المتعة في إعداد المعمول هي في اجتماع العائلة كبارا وصغارا حول المائدة والمشاركة معا في تجهيز معمول العيد.