أيهما أفضل: الأرز الأسمر أم الأبيض؟

قالت اختصاصية التغذية شيرين عمر إن الأرز الأسمر ذو قيمة غذائية أكبر بكثير من الأرز الأبيض، ونصحت ربات البيوت باستعماله.

وأضافت الاختصاصية -في حديث للجزيرة هذا الصباح الأربعاء- أن الأرز الأسمر يحتوي على كمية كبير من الألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع، بالإضافة للعديد من المعادن والفيتامينات.

كما أن الأرز الأسمر أكثر ملاءمة لمرضى السكري ومرضى القلب، مع ضرورة عدم تناول حصص كبيرة منه لأنه في النهاية كربوهيدرات وغني بالسعرات الحرارية.