تأكيد على ضرورة غلي الحليب الخام

أكد اتحاد المزارعين بولاية سكسونيا السفلى الألمانية على ضرورة غلي الحليب الخام قبل تناوله، لأنه من الممكن أن يحتوي على جراثيم قد تتسبب في الإصابة بأمراض.

وأشار الاتحاد إلى أنه ليس مستبعدا أن يحتوي الحليب على جراثيم، حتى عند توافر أفضل معايير النظافة والرعاية الصحية في المزارع.

ولكن الحليب الذي يتم بيعه في المحلات التجارية تعرض لعملية البسترة، ولهذا ليس ضروريا أن يتم غليه قبل تناوله.