ما مخاطر السكر المضاف؟

قالت مختصة التغذية لمى غنام إن 50% من احتياجاتنا اليومية من الغذاء يجب أن تكون من النشويات مثل الخبز والبطاطا والمعكرونة، ويجب تقليل الأغذية التي تحتوي على السكر المضاف مثل الحلويات والعصائر.

وأضافت غنام -في حديث للجزيرة هذا الصباح اليوم الثلاثاء- أن السكر المضاف للغذاء ضار، لأنه ليس له أي قيمة غذائية، فهو لا يحتوي على فيتامينات أو معادن، فقط هو مصدر للسعرات الحرارية.

وذكرت أن تناول كميات كبيرة من السكر تضع حملا أكبر على البنكرياس لإفراز هرمون الإنسولين، كما أن زيادة كمية السكر يعني كمية كبيرة من السعرات الحرارية مما يزيد خطر زيادة الوزن والبدانة.

وأوصت المختصة بالتركيز على تناول الفواكه الكاملة أكثر من العصائر، لأن الأخيرة خالية من الألياف الغذائية، أما الفاكهة الكاملة فتعطينا الألياف وتساعد في الشعور بالشيع.