التوت الأزرق يقي من أمراض القلب
17/6/2015
قال مركز استعلامات المستهلك الألماني إن التوت الأزرق (Blueberry) يقي من أمراض القلب ويحارب شيخوخة البشرة.
وأوضح المركز الألماني أن التوت الأزرق غني بمادة "ميرتيلين" التي تمنحه لونه الأزرق الداكن، وتمتاز هذه الصبغة اللونية الطبيعية بتأثير مثبط للالتهابات، كما أنها تجعل الأوعية الدموية مرنة، مما يسهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وتتميز مادة "ميرتيلين" أيضاً بقدرتها على محاربة الجذور الحرة (Free Radicals)، التي تهاجم الخلايا وتُعجّل بظهور آثار الشيخوخة على البشرة.
وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي التوت الأزرق على فيتامين "ج" وفيتامين "هـ"، فضلاً عن أنه غني نسبياً بالألياف الغذائية.
المصدر : الألمانية