حكاية طبق – الملوخية – مصر

لأهل مصر قصة وتاريخ مع أكلة الملوخية، فقد عرف المصريون القدامى من عهد الفراعنة نبتة الملوخية وكان الاعتقاد السائد آنذاك أنها نبتة سامة، وعندما احتل الهكسوس مصر و هدموا وطمسوا معالم الحضارة الفرعونية أجبروا المصريين على تناولها. فكيف أصبحت من أشهر الأكلات بعد ذلك؟