حياة بن هلال

حياة بن هلال


الجديد من الكاتب

يقدم الشيف محمد أمين أطباقا تونسية متنوعة: شوربة الأخطبوط، سلطة المعكرونة، كسكسي بلحم الخاروف وحلويات الصمصة بالبندق والسمسم، فيما يقدم الشيف محمد مهداوي بالفيديو طريقة عمل البريك “سيد” مائدة رمضان.

16/4/2021

خلال شهر رمضان يتوافد التونسيون على مدينة باجة شمال غربي البلاد لشراء حلويات “المخارق والزلابية” التي عرفت بها المحافظة منذ أكثر من قرن ونصف، لمذاقها الخاص الذي لا يغيب عن الموائد الرمضانية في تونس.

15/4/2021

تقول الشابة زينة إنها سعدت جدا عندما تذوقت الحلزون أخيرا في أحد الفنادق فهي مشتاقة إلى مذاقه اللذيذ الذي يذكرها بطفولتها، وهو ما جعلها تجوب الأسواق للبحث عنه وشراء ما تيسر منه لتعود إلى البيت وتطبخه.

7/4/2021