أوردت مجلة "إن ستايل" الألمانية أن‬ ‫فيتامين "ك" يعمل على تنظيم‬ ‫عملية تخثر الدم، كما أنه يحمي العظام من الهشاشة ويقي من تكلس‬ ‫الشرايين ومن السرطان. وبالإضافة إلى ذلك يقي فيتامين "ك" من التجاعيد.‬

‫وينقسم فيتامين "ك" إلى نوعين: الأول هو "ك 1"، وهو يوجد في الخضروات الورقية‬ ‫مثل السبانخ والكرنب وفي الأعشاب الطازجة والأفوكادو، ويندرج هذا‬ ‫الفيتامين ضمن الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، أي ينبغي تناوله‬ ‫مع الدهون كي تمتصه الأمعاء.

‫أما النوع الثاني فهو فيتامين "ك 2" وهو يوجد في اللحوم، مثل كبد البط، والبيض ومنتجات الألبان.

‫وللاستفادة من هذه المزايا الصحية والجمالية، تنصح "إن ستايل" بإدراج‬ ‫الأطعمة الغنية بفيتامين "ك" على قائمة الطعام اليومي.‬

المصدر : الألمانية