يعد البرقوق من الفواكه الصيفية التي تتميز بفوائد صحية جمّة، بالإضافة إلى مذاقها الشهي واللذيذ.    

‫وأوضح مركز حماية المستهلك الألماني أن البرقوق يزخر بالمواد النباتية ‫الثانوية، مثل مادة "أنثوسيان" المسؤولة عن لون الثمار، والتي تعمل على ‫تقوية مناعة الجسم وتحارب ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول.

‫كما أن البرقوق غني بالبوتاسيوم ‫والكالسيوم والفوسفات، وأنه يزخر بفيتامينات "ب" التي لها أهمية كبيرة بالنسبة لعملية الأيض والجهاز العصبي.

‫وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي البرقوق على مجموعة من العناصر النزرة -التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة- مثل ‫الزنك والنحاس، والتي تساعد على تكوّن الدم وتدعم الجهاز العصبي.

المصدر : الألمانية