يتميز القرع بأنه قليل السعرات الحرارية، إذ أوضحت مجلة "إن ستايل" الألمانية أن مئة غرام من القرع تحتوي على 25‬ ‫سعراً حرارياً فقط، كما أنه غني بعدة معادن.

وأضافت المجلة المعنية بالصحة والجمال أن القرع يزخر بالبوتاسيوم الذي‬ ‫يعمل على تقوية القلب، والكالسيوم الذي يعزز كثافة العظام،‬ ‫والماغنسيوم الذي يحمي الأعصاب. ‬

‫كما يُعد زيت بذور القرع مصدراً مهماً لـ فيتامين "هـ" وحمض اللينوليك اللذيْن يسهمان في خفض مستوى الكوليسترول وتقوية الجهاز الدوري. ‬

‫وبالإضافة إلى ذلك، يمتاز القرع بأنه غني بمادة "البيتا كاروتين"‬ ‫المضادة للأكسدة، والتي تعمل على تثبيط الالتهابات ومحاربة الجذور الحرة‬ ‫(Free Radicals) التي تهاجم الخلايا.‬

من ناحية أخرى، يسهم تناول حفنة من بذور القرع في الشعور بالسعادة، إذ ‫أنها تحفز إنتاج هرمون "السيروتونين" المعروف بهرمون السعادة.

المصدر : الألمانية