قالت مجلة "إيلي" الألمانية إن‬ ‫الشعور المستمر بالتعب قد يرجع إلى نقص الحديد، مضيفة أن أفضل وسيلة لسد هذا النقص‬ ‫تتمثل في تناول اللحوم وخاصة الحمراء، معللة ذلك بأن الجسم يمتص‬ ‫الحديد من المصادر الحيوانية بشكل أفضل من امتصاصه من المصادر النباتية. ‬

‫كما يمكن للأشخاص النباتيين إمداد أجسامهم بالحديد عبر تناول‬ ‫الأطعمة الغنية به مثل العدس والجزر والشمر. ‬

‫وأشارت "إيلي" إلى أن فيتامين "ج" يساعد الجسم على امتصاص الحديد، وهو‬ ‫موجود في الفراولة والكيوي والبروكلي، بخلاف القهوة والشاي الأسود ‫اللذين يحدان من امتصاص الحديد.‬

المصدر : الألمانية