هذه قصتي - محمد جمعة صاحب معصرة سمسم
آخر تحديث: 2017/12/11 الساعة 07:47 (مكة المكرمة) الموافق 1439/3/23 هـ
اغلاق
آخر تحديث: 2017/12/11 الساعة 07:47 (مكة المكرمة) الموافق 1439/3/23 هـ

هذه قصتي - محمد جمعة صاحب معصرة سمسم

21/03/2015
ورثت هذه المهنة عن أجدادي وإبي سبق وان اشتغل في نفس الحرفة قبل نحو أربعين سنة نستخرج زيت السمسم الذي يعتبر من أجود أنواع الزيوت التي تفيد مرضى السكري والذين يعانون من ضغط الدم إضافة إلى هذا فإنتاج زيت السمسم يعد بمثابة المنتج الوطني في أفغانستان هذا الجمل يعمل نحو عشر ساعات يوميا ونحن نقوم بعصر أربعة وعشرين كيلوغراما من زيت السمسم سابقا كانت في مدينة مزار شريف أكثر من مائة معصرة والآن وبسبب كساد الأسواق بقى منها 8 معاصر فقط حاليا لا نربح كثيرا هذه مشكلة كبيرة ولا أعتقد أننا سنصمد كثيرا في هذه المهنة هناك كثيرون أغلق المعاصر مهنة استخراج زيت السمسم على وشك الإندثار معظم زبائننا من الذين يعانون من مرض السكري وضغط الدم أو بعض الأثرياء لأن عامة الناس فقراء لا يستطيعون شراء زيت السمسم لأن سعره غالي إذ يبلغ سعر الكيلوغرام الواحد أكثر من خمسة دولارات أعتقد أننا لو حصلنا على دعم من الحكومة الأفغانية فسوف نمضي قدما في هذه المهنة وسوف نساهم في الحفاظ على التراث