مهرجان طعام للاجئين بأشهر مطاعم فرنسا
اغلاق
خبر عاجل :أ ف ب عن مصادر أمنية: ارتفاع عدد قتلى قوات الأمن المصرية في هجوم الواحات إلى 55

مهرجان طعام للاجئين بأشهر مطاعم فرنسا

21/06/2016
قائمة طعام جاهزة لسهرة خاصة في هذا المطعم الباريسي ليلة واحدة فقط يشرف اللاجئ السوري عماد شو شارة على إعداد الأطباق إنه مهرجان طعام اللاجئين في باريس ويأمل وعماد منذ وصوله إلى فرنسا قبل عام في أن يصبح يوم ما طباخا محترفا بالنسبة للاجئين الأمر صعب من ناحية اللغة والمجتمع لن تجد العمل الذي كنت تقوم به في بلدك اطبخ أطباقا شامية بشكل جيد لكن ساخلطها بأطباق فرنسية لتقديم شيء مختلف يشارك عماد إلى جانب سبعة الطهاة اللاجئين آخرين في إعداد أطباق مشتركة في أشهر المطاعم الباريسية ضمن مهرجان لإطعام اللاجئين مناسبة لهم لتقديم وجبات طعام تعرف بمطارده بلدانهم وثقافاتها عندما يتحدث الناس عن اللاجئين تتبادر إلى الذهن صور سلبية لكن أن تكون لاجئا هو مجرد وضع يسمح لك بالحصول على حماية من الاضطهاد من المهم أن نتذكر أنهم أشخاص مثلنا ولديهم مهارات عالية خاصة في الطبخ اطباق الشيف عماد بيعت بالكامل في المطعم وكان لمن تذوق أطعمته الشامية هذه الشهادات أردنا أن نكتشف الطبخ السوري بعدما سمعنا عن المهرجان ولم يخيب ظننا ظننت أن الأمر سيكون شبيه بالمطبخ اللبناني أو أي مطبخ عربي آخر لكن اكتشفنا أطباقا جديدة ولذيذة فعلا يأمل عماد في أن يمتلك عربة طعام يوما ما لكنها فقط البداية وإندماج يبدأ من المعدة