وضع قطعة حديد في قدر الطبخ لعلاج فقر الدم
آخر تحديث: 2017/10/3 الساعة 08:52 (مكة المكرمة) الموافق 1439/1/13 هـ
اغلاق
آخر تحديث: 2017/10/3 الساعة 08:52 (مكة المكرمة) الموافق 1439/1/13 هـ

وضع قطعة حديد في قدر الطبخ لعلاج فقر الدم

13/09/2015
بسعادة تعد صوم صك الطعام لأسرتها طبق اليوم هو حساء الدجاج المتبل بالبهارات والأعشاب قد يبدو طبقا تقليديا ولكن انتبهوا إنها تضع قطعة حديدية سوداء أشبه بالسمكة في القدر قبل شرب الماء المغلي مع السمكة كانت يداي ورجالي تؤلمني واليوم وبعد غلي السمك وشرب مائها تحسنت صحتي وصحة زوجي وأولادي السمكة من إنتاج شركة كمبودية كندية مشتركة تعرف باسم الشركة سمكة الحظ الحديدية وتقول إن سمكتها تطلق كميات قليلة من الحديد في ماء الطبخ ولدا تناول الطعام يدخل الحديد الجسم وبالتالي يعالجه وذكرت في دراسة أولية لها أن نسبة الأميينا عند مستخدمي سمكة الحديدية انخفضت إلى النصف للتحقق من قدرة هذا المنتج على توفير الحديد يجب الحصول على دليل علمي على كفاءته في معالجة فقر الدم في كمبوديا اليونيسيف تقدر ابتكارات لكنها تقر أهمية متابعة هذا الأمر لتحديد قيمته حسب معايير الجودة منظمة الأمم المتحدة للطفولة يونيسيف أوصت بطبع نتائج البحوث حول فاعلية وكفاءة هذه الطريقة كي يستفيد منه شريحة أكبر في معالجة فقر الدم الذي يصيب نحو ملياري شخص في أنحاء العالم وعزت اليونيسيف نصف هذه الحالات إلى افتقار وجبه الطعام إلى اللحم الأحمر ومكملات الحديد