40% من أطفال أفغانستان يعانون من سوء التغذية
اغلاق

40% من أطفال أفغانستان يعانون من سوء التغذية

12/08/2015
محمد عارف ذكي زاد ضعف هذا العام زراعته لحبوب الصويا لأن محصوله العام الماضي لقي إقبالا كبيرا حبوب الصويا غنية بالبروتين وفيتامينات أخرى وهي خيار أقل سعرا من اللحوم والبيض اعطينا كمية من الحبوب لجيرانها لإقناعهم باستخدامها في طعامهم خلطوه بالدقيق واعجبهم حبوب الصويا تحفظ الخبز طازجة لفترة أطول وتغنيه بالبروتين رغم توفر مليارات الدولارات كمساعدات للشعب الأفغاني غير أن سوء التغذية مازال مشكلة في البلاد كلها وفي هذه البلاد التي طحنتها المعارك تعتبر النساء والأطفال الفئات الأكثر معانا ما يزيد عن أربعين بالمائة من الأطفال في أفغانستان مصابون بسوء التغذية وخمس نساء البلاد يعانين من الهزال المرضي هذا المخبز واحد من 60 مخبزا يخلط الطحين بدقيق الصويا في كابل التي تنتشر بها آلاف المخابز بعض الناس سيعرفون أهمية الصويا وأحاول إقناع الآخرين بأنه مفيد لهم ولأطفالهم لصحة الأسرة كثير من هذا الخبز يذهب إلى المستشفيات والملاجئ مؤسسة خيرية أمريكي تدعم المزارعين بتوفير البذور وشراء المحاصيل لإمداد أربعة مصانع في البلاد في هذا المصنع نصنع الصويا وبسكويت الصويا وحليب الصويا ليتم استخدامها للقضاء على سوء التغذية لكن محلهم الوحيد في كابل خال من المشترين هناك ما يقرب من اثني عشر ألف مزارع في أفغانستان يزرعون حبوب الصويا على مساحة تبلغ نحو ستة آلاف فدان وهذه نسبة لا تذكر مقارنة بالمساحة التي ينبغي أن تزرع لينعم كل افغاني بالبروتين معظم الأراضي هنا تستخدم لزراعة الأفيون غير أن الحال قد يختلف على سهل شومالي حيث مزارعون مثلا زكي زادة يواصلون ما بدا عمله في منطقة كانت يوما تحت سيطرة طالبان وكانت ميدانا للمعارك منطقة قد تكون جبهة لمعركة جديدة في أفغانستان ولكن ضد سوء التغذية