زراعة الورد الجوري في محافظة كاشان الإيرانية
آخر تحديث: 2017/10/3 الساعة 08:52 (مكة المكرمة) الموافق 1439/1/13 هـ
اغلاق
خبر عاجل :وكالة الشرق الأوسط الرسمية: ارتفاع ضحايا هجوم شمال سيناء إلى 85 قتيلا و80 جريحا
آخر تحديث: 2017/10/3 الساعة 08:52 (مكة المكرمة) الموافق 1439/1/13 هـ

زراعة الورد الجوري في محافظة كاشان الإيرانية

22/05/2015
طوال فصل الربيع تلبس مدينة قمصر ثوبها الجوري قبل شروق الشمس يتوجه أهل المدينة إلى سفوح الجبال لقطف ما يعرف هنا بالورد المحمدي تقليد توارثه منذ مئات السنين يجذب الإيرانيين من مختلف أنحاء البلاد كل يوم نعيش لحظات رائعة فرائحة الورد المحمدي تبث السعادة في أنفسنا عملنا الأساسي هو زراعة الورد المحمدي وأغلب دخلنا منه كما نقضي قبل أيام العام في هذه الحقول مناخ معتدل وجاف نسبيا وهو تقس يحدد قوة رائحة الورد وجودة عصيره فأي اختلال في حرارة الطقس يفقد الورد الجوري كل ميزاته معظم المحلات في المدينة تنتج ماء الورد المحمدي وتبيعه فكل من يزور قمصرة يبتاع ماء وردها الذي يستخرج بطريقة تقليدية تعود إلى قرون عندما يغلى الورد في الماء يصعد البخار عبر أنابيب موصولة بوعاء كبير موضوع في حوض ماء بارد وعندما يصدم البخار بجو الماء البارد يتقطر ماء الورد الصافي وهذه هي أفضل طريقة استخراج اجود ماء ورد توارث القمصريون تقطير ماء الورد المحمدي عن أسلافهم ويتحدثون عن فوائده للروح والجسد يحتوي ماء الورد المحمدي على خصائص علاجية لأمراض الأعصاب والقلب والجهاز الهضمي ويقوي جهاز المناعة كما يوصف في الدم وهو يسكن الآلام ويبث السرور في النفس يتغنى القمصريون بوردهم المحمدي كثيرا حتى بات يشكل أحد أركان تراثهم الثقافي والاجتماعي عبد الهادي الطاهر الجزيرة محافظة كاشان وسط إيران