مهرجان للأطعمة التقليدية في الخرطوم
اغلاق

مهرجان للأطعمة التقليدية في الخرطوم

27/02/2015
أنواع مختلفة من المنتجات الغذائية طالما شكلت حضورا مستمرا في موائد السودانيين بل وشكلت بعض من ثقافتهم الغذائية منتجات زراعية تحكي بحضورها هنا ملمح من تمسك السودانيين بتقاليدهم التي جمعت بين التذوق والإبداع فهذا المعرض الذي حاز اهتماما من زائريه يهدف إلى العودة للسودانيين إلى الاهتمام بالوجبات السودانية التقليدية بعد تغطي الوجبات السريعة والخفيفة على أغلبيتهم الهدف من تنظيم المهرجان هو إعادة الاعتبار للاغذية التقليدية السودانية إعادة النظر فيها والبحث بإمكانية إحياء مندثر منهم إمكانية تعديل لتوائم الحياة العصرية للسودانيين وليس بعيدا عن أجواء هذا المهرجان تقدم فاطمة بعض مما صنعته من أطعمة أشهرها ما يعرف بالعصيدة والتجلية وهي خليط من الدقيق واللحوم وثمار البامية المجففة فضلا عن الكراصة والكسرة وتلك مأكولات شعبية عرفها السودانيون على مر العقود التبلدي والكركدية والعرديب منتجات زراعية بخصوصية سودانية تحضر عصائر طبيعية فترسم صورة أخرى من ملامح تشبث السودانيين الى عاداتهم الغذائية التقليدية مهرجان للأغذية التقليدية في السودان تجربة هي الأولى من نوعها في البلاد تستهدف الاحتفاء بالثراء والتنوع الثقافي في الأغذية والمشروبات التقليدية ورأب الصدع بين الأجيال ايقاعات ورقصات شعبية متباينة شكلت بتنوعها وألوانها الزاهية لوحة من نوع مختلف فرمزية الاحتفاء هنا لا تبعد كثيرا عن إبراز التنوع الأغذية التقليدية في السودان اسامة سيدي أحمد الجزيرة الخرطوم