يستعد العالم العربي والإسلامي في هذه الأيام لاستقبال عيد الأضحى المبارك والذي يوافق يوم الخامس عشر من الشهر الحالي، ومن الشعائر الإسلامية في هذه الأيام الاستعداد لذبح الأضاحي المتمثلة بالأبقار والماعز والضأن استعداد لاستقبال الضيوف والمهنئين بالعيد.

أمر يدعو إلى تذكر الأبحاث والدرسات التي تشير إلى مضار الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، فقد أظهرت دراسة حديثة أجريت على أكثر من نصف مليون أميركي من الكهول وكبار السن نشرتها صحيفة واشنطن بوست مؤخرا أشارت إلى أن من يستهلكون نحو أربع أوقيات من اللحوم الحمراء في اليوم (الأوقية تعادل 28 غراما) يزيد عندهم احتمال الوفاة في السنوات العشر التالية بنسبة 30% بأمراض القلب والسرطان في الغالب، وعلى النقيض من ذلك, فإن تناول الأسماك والدواجن والديك الرومي يقلل من خطر الوفاة بدرجة صغيرة.

فهل أنت ممن يراعي غذاءه في أيام العيد؟ وما هي الأكلات المفضلة لديك في هذه الأيام المباركة؟

المصدر : الجزيرة