نقوش فرعونية على إحدى مقابر أهرامات سقارة بالجيزة(أرشيف)
أعلنت شركة كيرين برووري اليابانية لصناعة البيرة اليوم عن تمكنها من صنع البيرة التي كانت تنتج في مصر أيام الفراعنة, استنادا إلى رسوم وجدت في مقابر فرعونية قديمة تعود إلى أكثر من أربعة آلاف سنة.

وقالت الشركة في بيان لها إن هذه البيرة ذات اللون البني الداكن لها مذاق مر وتبلغ نسبة الكحول فيها 10%, في حين أن أنواع البيرة الحالية المنتشرة في الأسواق تتراوح نسبة الكحول فيها ما بين 4.5 و5.5%.

وجاء في البيان أيضا أن "هذه البيرة تحتوي على القليل من غاز الكربون وليس لها رغوة كما أن نسبة حامض اللبنيك مرتفعة فيها لأنها تنتج من خميرة لبنية".

وذكرت الشركة أن الرسوم التي توضح طريقة صنع هذه البيرة تعود إلى ما بين 2650
و2180 ق م, وأوضحت أنها تنوي إنتاج أنواع أخرى من البيرة الفرعونية العام المقبل. وتنوي الشركة اليابانية تقديم بيرتها الجديدة أثناء اجتماع للجمعية الأميركية لصناع البيرة في أكتوبر/ تشرين الأول المقبل.

المصدر : الفرنسية