يسود بين الكثيرين اعتقاد بأن الإفراط ‫في تناول السكر يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري، فما مدى صحة هذا ‫الاعتقاد؟

‫ورداً على هذا الاستفسار، أكد البروفيسور الألماني أندرياس بفايفر على ‫خطأ هذا الاعتقاد الشائع، مؤكدا أن "السكر في حد ذاته لا يؤدي ‫إلى السكري".

‫وأوضح بفايفر -وهو مدير عيادة الغدد الصماء بمستشفى شاريتيه بالعاصمة برلين- ‫أنه على الرغم من أن الإفراط في تناول السكر يمهد الطريق للبدانة التي ‫تعزز بدورها من الإصابة بالسكري، فإنه ليست هناك علاقة سببية مباشرة ‫بين تناول السكر والإصابة بالسكري.

‫وأردف البروفيسور الألماني أن عوامل الخطورة المؤدية للسكري تتمثل في ‫البدانة وقلة ممارسة الأنشطة الحركية.

لذا يمكن الوقاية من السكري من ‫خلال إنقاص الوزن وممارسة الأنشطة الحركية بمعدل نصف ساعة يومياً على ‫الأقل، إلى جانب الاهتمام بالتغذية الصحية، مثل الإقلال من الدهون المشبعة والسكر والإكثار من الألياف الغذائية.

المصدر : الألمانية