اكتشاف حمض نووي بشريحة هامبرغر بأميركا
آخر تحديث: 2016/5/12 الساعة 20:32 (مكة المكرمة) الموافق 1437/8/6 هـ
اغلاق
آخر تحديث: 2016/5/12 الساعة 20:32 (مكة المكرمة) الموافق 1437/8/6 هـ

اكتشاف حمض نووي بشريحة هامبرغر بأميركا

كشفت دراسة أجرتها شركة "كلين ليبس" المختصة في تحليل الأغذية -على شرائح لحم هامبرغر في الولايات المتحدة- وجود حمض نووي عائد لفئران وبشر في بعض الشرائح.

وأجرت الشركة فحصا على المستوى الجزيئي لعينات هامبرغر مأخوذة من موردّين وسلاسل مطاعم وجبات سريعة في ولاية كاليفورنيا الأميركية، حيث فحصت منتجات 79 ماركة.

وأفضى الفحص إلى العثور على حمض نووي لفئران في ثلاث قطع هامبرغر منها إضافة إلى حمض نووي لإنسان في إحداها.

ولم تتأكد "كلين ليبس" من مصدر الحمض النووي، فتعتقد أن الحمض النووي للفئران مصدره البراز بينما العائد للإنسان مصدره الشعر.

كما أظهرت الدراسة أن 14% من العينات تم التلاعب بها، كإضافة لحوم دجاج وديك رومي رخيص الثمن مع اللحم الأحمر.

المصدر : وكالة الأناضول

التعليقات