أشاد المركز الألماني لاستعلامات المستهلك ‫بالفوائد الجمة لبذور الكتان، والتي تعد مصدرا غنيا بالألياف الغذائية ‫والأحماض الدهنية-أوميغا 3.

‫وأوضح المركز الألماني أن بذور الكتان تعد المصدر النباتي الأفضل ‫للأحماض الدهنية-أوميغا 3، خاصة للأشخاص الذين لا يأكلون الأسماك، التي ‫يحتاج إليها جسم الإنسان بشكل كبير.

ومن فوائد هذه الأحماض الدهنية أنها ‫تسهم بشكل وغير مباشر في بناء الخلايا العصبية وخلايا المخ، كما تساعد في تحسين تدفق الدم.

‫وتشتهر بذور الكتان كمصدر غني ‫بالألياف الغذائية، وهي ملين طبيعي للأمعاء، كما تمد الجسم بعنصر الكالسيوم لتقوية العظام، وفيتامين "هـ"، ويمكن إضافة بذور الكتان إلى الموسلي، أو يتم رشها على الخبز مع ‫الجبن.

المصدر : الألمانية