قالت خبيرة التغذية الألمانية آنتيه‬ ‫غال إن الموز الناضج يمد الجسم بالطاقة بسرعة، وذلك لاحتوائه على مزيد‬ ‫من السكر مقارنة بالموز الأقل نضجا.

‫وأوضحت غال أن السكر يصل إلى الدم بسرعة ويمد الجسم بالطاقة‬ ‫بسرعة، مما يجعله مفيدا لمن يرغب في شحن طاقته بسرعة في العمل مثلا أو‬ ‫أثناء ممارسة الرياضة. ‬

‫ويمكن التعرف على الموز الناضج من خلال لون القشرة الأصفر الداكن ولحم‬ ‫الثمر الطري.‬

‫أما الموز الأقل نضجا فيحتوي على مزيد من النشا وكمية أقل من السكر، وبالتالي فهو يمد الجسم‬ بالطاقة ببطء.

المصدر : الألمانية