قالت الطبيبة الألمانية أنيتا فال فاخيندورف‬ ‫إن الذهاب إلى العمل من دون تناول وجبة الإفطار يؤثر سلباً على التركيز، مضيفة أن وجبة الإفطار المثالية تتوقف على طبيعة العمل.

وتشرح فاخيندورف نائبة رئيس الرابطة الألمانية لأطباء المصانع‬ ‫والشركات، فمثلاً مَن‬ ‫تتطلب طبيعة عمله قوة بدنية مثل عامل البناء، ينبغي عليه الحصول على‬ ‫طاقة أكثر من موظفي الأعمال المكتبية. ‬

وأردفت الطبيبة أن وجبة الإفطار تسد 12% من الاحتياج اليومي‬ ‫من الطاقة، لذا فإنه من المثالي تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات‬ ‫مثل الموسلي (خليط من الحبوب والفواكه المجففة أو الطازجة والمكسرات مع الحليب أو العصير) أو خبز الحبوب الكاملة، إذ إنها تمد الجسم بالكثير من‬ ‫الطاقة ولمدة طويلة.‬

‫ويسهم تناول الإفطار بانتظام كل صباح في الحد من نوبات الجوع الشديدة‬ ‫أثناء فترة النهار، مما يجنب الموظف اللجوء إلى الوجبات البينية مثل‬ ‫"الكوكيز" والشوكولاتة.‬

المصدر : الألمانية