تحذير ألماني من جراثيم خطيرة بلحوم الدواجن

حذر المكتب الاتحادي لحماية المستهلك وسلامة السلع الغذائية "بي في إل" من انتشار جراثيم وبكتيريا خطيرة في لحوم الدواجن في ألمانيا.

وأوضح، يوم الثلاثاء، أنه ثبت أن هناك جراثيم خطيرة يمكن أن تتسبب في الإصابة بالأمراض في نحو نصف الدواجن المذبوحة ولحوم الدواجن الطازجة عام 2013.

وانتقد المكتب، الذي مقره العاصمة برلين، عدم تحقيق أي أوجه تقدم في مواجهة هذا الأمر خلال الأعوام الخمسة الماضية.

وحذر من أنه تم أيضا اكتشاف بعض الجراثيم التي تتمتع بمقاومة للمضادات الحيوية في بعض لحوم الدواجن.

وشدد المكتب على ضرورة إدخال تحسينات شاملة على إجراءات النظافة والرعاية الصحية التي يتم القيام بها أثناء ذبح الدواجن.