اللبنانيون لا يثقون بسلامة غذائهم
آخر تحديث: 2015/2/9 الساعة 16:12 (مكة المكرمة) الموافق 1436/4/20 هـ
اغلاق
آخر تحديث: 2015/2/9 الساعة 16:12 (مكة المكرمة) الموافق 1436/4/20 هـ

اللبنانيون لا يثقون بسلامة غذائهم

أصناف من المأكولات المعدة للبيع في أحد المطاعم في منطقة جبل لبنان (الألمانية)
أصناف من المأكولات المعدة للبيع في أحد المطاعم في منطقة جبل لبنان (الألمانية)

لا يثق اللبنانيون بسلامة غذائهم، ولم يكن ‫صادماً لهم ما كشف عنه وزير الصحة اللبناني وائل أبو فاعور -عبر حملة ‫"سلامة الغذاء"- من فساد في الأغذية، لكنهم يخشون أن تقتصر الحملة على ‫مجرّد الإعلان، ويطالبون بمحاسبة المرتكبين.

و‫منذ أكثر من شهرين أطلق وزير الصحة حملة "سلامة الغذاء" التي طالت ‫مؤسسات ومطاعم وأفرانا، إضافة إلى مرفأي بيروت وطرابلس ومخازن القمح ‫الموجودة فيهما، ومطار رفيق الحريري الدولي، إضافة إلى مسلخ بيروت وعدد ‫كبير من المسالخ في باقي المناطق.

‫وكشفت الحملة عن وجود كميات كبيرة من اللحوم الفاسدة في مسلخ بيروت ‫وغيره من المسالخ في مناطق متعددة من لبنان، إضافة إلى وجود مواد ‫غذائية غير صالحة للاستهلاك مخزّنة في مستودعات تمهيدا لبيعها في ‫الأسواق، ووجود القمح في مخازن غير نظيفة، كما أثبتت أن بعض أنواع ‫مشتقات الحليب فاسدة.

وأيضا أظهرت الحملة أن مستودعات المواد الغذائية والأدوية في ‫مطار رفيق الحريري الدولي غير مستوفية للشروط.

حملة "سلامة الغذاء" كشفت عن وجود كميات كبيرة من اللحوم الفاسدة في مسلخ بيروت ‫وغيره من المسالخ في مناطق متعددة من لبنان

إنذارات
وأدانت الحملة في بيروت أكثر من أربعين مؤسسة، وأقفل عدد من المسالخ في ‫مختلف المناطق اللبنانية، وتم توجيه إنذارات لبعضها لتحسين وضعها بسبب ‫افتقارها للشروط الفنية والبيئية والصحية الواجب ‫اعتمادها.

على صعيد متصل، ‫‫أظهرت إحصاءات رسمية أن عدد حالات التسمم في المستشفيات اللبنانية ‫بلغت 9319 حالة في عام 2011، و9559 حالة في عام 2012، بينما سجلت 10944 حالة في ‫عام2013.

‫وقد طلب وزير الصحة من المواطنين محاسبة الفاسدين، حيث اتبع أسلوب ‫التشهير بالمؤسسات والمطاعم والأفران التي تقدم غذاء فاسدا أو غير ‫مطابق للمواصفات، معلنا عن أسمائها في مؤتمرات صحافية، ‫لكن ما يقلق اللبنانيين فعلا هو أن يتم التغاضي عن المحاسبة في ملف ‫الفساد الغذائي.‫

‫‫ويرى أصحاب المؤسسات الخاصة أنّ أسلوب التشهير الذي اتبعه وزير الصحة ‫نجح في تنبيه الناس وتحويلهم إلى ضابطة عدلية تقوم بعملية المحاسبة، إذ ‫من المتوقع أن تعجز مؤسسات الدولة عن محاسبة الفاسدين، لكن الوزير وعد ‫بتأمين الحد الأدنى من سلامة الغذاء للمواطن، تاركا الأمر لوعيه ‫ومحاسبته للفاسدين.

عامل في أحد مطاعم بيروت (الألمانية)

تراخيص
‫‫‫وتطالب وزارة الصحة اللبنانية المؤسسات العاملة في المجال الغذائي ‫بالحصول على تراخيص استثمار وفق الأصول، واستحصال كل العاملين في الشأن ‫الغذائي لديها على شهادات صحية يتم إصدارها والتصديق عليها في ‫المستشفيات الحكومية، تحت طائلة اتخاذ الإجراءات العقابية اللازمة بحق ‫المؤسسات المخالفة.

‫ولكن حتى الآن لم تؤخذ إجراءات عقابية فعلية في لبنان بحق الذين كشفت حملة "سلامة الغذاء" أنهم يتلاعبون بحياة الناس ‫ويبيعون الأغذية الفاسدة.

‫ويأمل اللبنانيون مع استمرار الحملة أن تترافق معها حملة ‫لمحاسبة وملاحقة من سمم أكلهم لسنوات، حتى يرتدع من تسول له ‫نفسه عن الإتيان بالمثل.

المصدر : الألمانية

التعليقات