كشفت دراسة حديثة أن الوجبات التي تقدم للأطفال في معظم دور الحضانة في ألمانيا غير متوازنة، إذ أظهرت أن النظام الغذائي الذي تتبعه معظم دور الحضانة يتضمن الكثير من اللحوم والقليل من الخضراوات والفاكهة.

وأجرت الدراسة مؤسسة "بيرتلسمان" الألمانية، وشملت نحو 1100 دار حضانة في كافة المناطق الألمانية.

وبينت النتائج أن نحو ثلث دور الحضانة فقط تسعى إلى تطبيق المعايير المعترف بها في اختيار المواد الغذائية، مثل التي تضعها الجمعية الألمانية للتغذية، وأن 12% فقط من دور الحضانة تقدم كميات كافية من الفواكه في نظامها الغذائي، بينما تقدم 19% فقط منها كميات كافية من السلطة أو الغذاء النباتي.

أما نسبة دور الحضانة بمعايير الجمعية الألمانية للتغذية بالنسبة لكميات اللحوم التي تتضمنها وجبات الأطفال فكانت 30% فقط. كما تبين أن 75% من دور الحضانة تقدم لحوما أكثر من الخضراوات والفاكهة.

ووفقا للدراسة، تبلغ تكلفة وجبة الغداء في الحضانة 2.4 يورو (3.3 دولارات) في المتوسط، بينما تبلغ تكلفة الوجبة المتوازنة وفقا لمعايير الجمعية الألمانية للتغذية نحو أربعة يوروهات (5.45 دولارات).

المصدر : الألمانية