النباتيون عُرضة لنقص الزنك
آخر تحديث: 2014/1/19 الساعة 14:06 (مكة المكرمة) الموافق 1435/3/19 هـ
اغلاق
آخر تحديث: 2014/1/19 الساعة 14:06 (مكة المكرمة) الموافق 1435/3/19 هـ

النباتيون عُرضة لنقص الزنك

200 غرام من العدس تكفي لسد حاجة الجسم اليومية من الزنك (الألمانية)
حذرت الجمعية الألمانية للتغذية من أن النباتيين عُرضة للإصابة بنقص الزنك بسبب خلو نظامهم الغذائي من اللحوم.‬ ولتجنب الإصابة بنقص الزنك، توصي الجمعية الأشخاص النباتيين بتناول من 7 إلى 10 ملليغرامات من عنصر الزنك يوميا.

وتشير الجمعية إلى أن‬ تناول مائتي غرام من العدس يكفي لسد حاجة الجسم اليومية، مضيفة أن الشوفان والجوز البرازيلي يعتبران من المصادر الغنية بالزنك.‬
‫       ‬
وأردفت الجمعية أنه يمكن أيضا إمداد الجسم بالزنك من خلال إضافة بذور القرع العسلي إلى السلطة الخضراء أو إضافة رقائق فول الصويا إلى الموسلي (مزيج الحبوب مع الفاكهة والمكسرات).   ‬

ويلعب عنصر الزنك دورا كبيرا في الجسم، إذ إنه يقوي جهاز المناعة وضروري لكثير من الأعضاء والوظائف البيولوجية الهامة، كالقلب والتنفس والهضم والبروستاتا والسائل المنوي.‬

المصدر : الألمانية
كلمات مفتاحية: