السلمون يحتوي على أوميغا 3 (غيتي إيميجز)

توصلت دراسة سويدية حديثة إلى أن النساء اللواتي يتناولن بشكل منتظم الأسماك الدهنية في نظامهن الغذائي يقل لديهن خطر الإصابة بالتهاب المفاصل، وهو أمر عُزي إلى احتوائها على الحمض الدهني (أوميغا 3) المكافح للالتهاب.

وتابع باحثون في معهد كارولينسكا في ستوكهولم حالات ما يزيد عن 32 ألف امرأة لقرابة 8 سنوات، وتبين أن اللواتي تناولن السمك مرة على الأقل في الأسبوع انخفض لديهن خطر الإصابة بالتهاب المفاصل بنسبة 29%.

وتبين أن سمك السلمون و"الإسقمري" و"الرنجة" هي الأنواع المفيدة والغنية بالحمض الدهني (أوميغا 3) المكافح للالتهاب.

وظهر أن النساء اللواتي لديهن مستويات أعلى من هذا الحمض الدهني يقل لديهن خطر الإصابة بالتهاب المفاصل بنسبة 50%.

وخلال الدراسة التي استغرقت 8 سنوات أصيبت 205 نساء بالتهاب المفاصل، وظهر أن اللواتي يتناولن بشكل ثابت ما يزيد عن 0.21 غراما من "الأوميغا 3" في اليوم على مدى سنوات يقل لديهن خطر الإصابة بالتهاب المفاصل بنسبة 52%، مقارنة باللواتي يستهلكن نسبة أقل.

وتساوي هذه الكمية حصة غذائية واحدة (75 غراما) من السمك الدهني في الأسبوع.

المصدر : يو بي آي