الخضار تمد الجسم بالألياف الغذائية والفيتامينات (الجزيرة)

تواجه الكثير من الأمهات صعوبة في إقناع أطفالهن بتناول الخضروات التي تمد الجسم بالألياف الغذائية والفيتامينات، ومن الحيل التي نصح بها الخبراء هي ببساطة الاستمرار في تقديم خضروات متنوعة للطفل على الدوام، وخصوصا حين يكون عمره أقل من عام واحد.

وذكر موقع "لايف ساينس" أن الدراسة التي نشرت في دورية "الشهية" أظهرت أنه كلما عُرض على الطفل نوع من الخضار بشكل أكثر تكرارا أدى ذلك إلى حبه له أكثر.

كما ظهر أن الأطفال بين عمر الستة شهور و12 شهرا يحبون الخضار أكثر من الأطفال بين عمر السنتين والثلاث سنوات.

وقال الباحثون إن تقديم مجموعة أكثر تنوعا من الخضار وبشكل أكثر تكرارا للأطفال بين عمر السنة أشهر و12 شهرا قد يساعد في جعلهم يحبون الخضار أكثر ويستهلكونها أكثر على المدى البعيد.

كما خلصت الدراسة إلى أن مدى حب الأطفال للخضار مرتبط أيضا بتناول أمهاتهم لها.

وشملت الدراسة 250 طفلا قبل عمر الذهاب إلى المدرسة في بريطانيا والدانمارك وفرنسا، إذ ملأت أمهاتهم استمارات عن عدد مرات تقديم الخضروات لهم ومدى حبهم لها.

وأظهرت النتائج أن الأطفال تناولوا بالمعدل 17 من أصل 36 نوعا من الخضار عرض عليهم، وكان أكثرها شيوعا الجزر والبروكلي والبازيلاء والذرة والخيار.

المصدر : يو بي آي