كشفت مجلة طبية بريطانية اليوم في مقال بعنوان "الشيطان في الشوكولاته السوداء" أن فوائد الشوكولاته السوداء تعادل أضرارها.

وقالت مجلة "ذي لانست" أن دراسات كشفت أنه قد يكون للشوكولاته السوداء الغنية بالمواد المضادة للأكسدة (فلافينويدز) فوائد على عمل القلب والأوعية الدموية "وهو نبأ سار بالنسبة لمحبي الشوكولاته السوداء".

وفي المقابل لا تعود الشوكولاته بالحليب التي لا تحتوي على مضادات الأكسدة "بأي منافع صحية". وكتبت المجلة أن "الحظ لن يحالف" محبي هذا النوع من الشوكولاته.

وحذرت المجلة في المقابل من إمكانية أن تقوم الشركة المصنعة بنزع المواد المضادة للأكسدة الموجودة في حبات الكاكاو لدى إنتاج الشوكولاته بسبب مرارة طعمها.

وأضافت المجلة أنه حتى وإن كانت الشوكولاته السوداء تحتوي على هذه المواد المفيدة للصحة فإنها تحتوي كذلك على "السكر والدهون والسعرات الحرارية المرتفعة وكلها مكونات ضارة".

وأكدت المجلة أن "أبسط رسالة للتوعية الصحية هي البقاء بعيدا عن الشوكولاته واعتماد حمية متوازنة وصحية حيث يتم التقليل من السكر والأملاح والدهون والإكثار من الفاكهة والخضار".

المصدر : الفرنسية