يبدو أن وجبات الإفطار الصباحية لا تفيد الأطفال والشباب فحسب, بل مفيدة لكبار السن أيضا. فقد أثبتت دراسة طبية جديدة أن تناول طعام الإفطار يحسّن الذاكرة والقدرات الإدراكية عند المسنين.

فقد وجد الباحثون بعد مراقبة عدد من الأشخاص تراوحت أعمارهم بين 61 - 79 عاما, تناول عدد منهم طعام الإفطار على شكل بروتين نقي أو نشويات أو دهون نقية, أن طعام الإفطار مهما كان نوعه حسّن أداء هؤلاء المسنين في فحوصات الذاكرة بعد تناوله بربع ساعة, في حين سجل المشاركون الذين لم يتناولوا الإفطار, درجات أقل في اختبارات الذاكرة والقوى الإدراكية.

وأكد البحث الذي أجرته الجمعية الأميركية للعلوم الغذائية والجمعية الأميركية للتغذية السريرية, أن تناول أي نوع من طعام الإفطار يعزز القدرات الذهنية ويقوي الذاكرة.

ويرى الباحثون أن ممارسة الرياضة بانتظام والمحافظة على الوزن السليم وتناول أغذية قليلة الدهون المشبعة وغنية بالألياف والفواكه والخضراوات يساعد على المحافظة على قوة الذاكرة والمهارات الإدراكية والقدرات الذهنية على المدى الطويل.

المصدر : قدس برس