هل كل الوجبات الجاهزة غير صحية؟‬
آخر تحديث: 2015/5/27 الساعة 15:09 (مكة المكرمة) الموافق 1436/8/9 هـ
اغلاق
آخر تحديث: 2015/5/27 الساعة 15:09 (مكة المكرمة) الموافق 1436/8/9 هـ

هل كل الوجبات الجاهزة غير صحية؟‬

الفواكه والخضروات المجمدة غالبا صحية أكثر من الطازجة، لأن التجميد السريع بعد الحصاد يساعد على احتفاظها بالمزيد من الفيتامينات (الألمانية)
الفواكه والخضروات المجمدة غالبا صحية أكثر من الطازجة، لأن التجميد السريع بعد الحصاد يساعد على احتفاظها بالمزيد من الفيتامينات (الألمانية)

نفى موقع "فرويندين ويل فيت" الألماني صحة ‫الاعتقاد الشائع بأن كل الوجبات‬ ‫الجاهزة غير صحية،  معللاً ذلك بأن الفواكه والخضروات المجمدة غالباً ما‬ ‫تكون صحية أكثر من الطازجة، إذ إن التجميد السريع بعد الحصاد مباشرةً‬ ‫يساعد على احتفاظها بالمزيد من الفيتامينات.‬

‫وعلى النقيض من ذلك، عادةً ما يستغرق نقل الفواكه والخضروات الطازجة‬ ‫وقتاً طويلاً أو قد يستلزم الأمر تخزينها قبل بيعها، مما يُفقدها عناصر‬ ‫غذائية مهمة.‬

‫كما يوصي الموقع -المعني بشؤون الصحة- أيضاً باستعمال صلصة المعكرونة‬ ‫الجاهزة، ولكن مع مراعاة عدم احتوائها على مُكسبات نكهة أو مواد حافظة.‬ ‫لذا يمكن اللجوء إلى المنتجات العضوية التي عادةً ما تكون خالية من‬ ‫تلك الإضافات الصناعية.‬

‫ومن ناحية أخرى، أشار موقع "فرويندين ويل فيت" إلى أنه ينبغي توخي الحذر‬ ‫من وجبات الميكروويف غير المجمدة، إذ إنها غالباً ما تعج بالمواد‬ ‫الحافظة، بالإضافة إلى احتوائها على مُكسبات نكهة بدلاً من المواد‬ ‫الغذائية الطبيعية، وذلك لإكساب الطعام مذاق المكونات المفقودة.‬

‫كما ينبغي تناول المقبلات الجاهزة، مثل أصابع الخضروات أو الهاش براونز‬ ‫المجمدة باعتدال، إذ إنها تكتظ بالدهون في المقام الأول.‬

‫وبالنسبة للبيتزا المجمدة، فينبغي إلقاء نظرة على قائمة مكوناتها، فإذا‬ ‫كانت تحتوي على الخضروات والقليل من الجبن فإنها يمكن حينئذ أن تشكل‬ ‫وجبة خفيفة من حين لآخر، مع مراعاة التخلي عن المكونات الغنية بالدهون مثل‬ ‫السلامي، بالإضافة إلى اختيار المنتجات التي تفتقر إلى مكسبات النكهة‬ ‫والنكهات الاصطناعية.

وكبديل أكثر فائدة للصحة، يفضل استعمال عجينة‬ ‫البيتزا المجمدة وإضافة المكونات الطازجة إليها.‬

المصدر : الألمانية