الاحتياج للبروتين يزداد في الكبر   
الاثنين 6/9/1436 هـ - الموافق 22/6/2015 م (آخر تحديث) الساعة 16:14 (مكة المكرمة)، 13:14 (غرينتش)

قال البروفيسور كورنيل زيبر‬ من جامعة إرلانغن نورنبيرغ الألمانية، إن الحاجة إلى البروتين تزداد‬
‫في الكِبر نظراً لأن مخزون البروتين في الجسم يقل بسبب الأمراض المزمنة‬ ‫والالتهابات والإصابات.‬

‫وأضاف زيبر أن نقص البروتين في الجسم يرفع خطر إصابة كبار السن بهشاشة‬ ‫العظام. ولتجنب هذا الخطر، يوصي كبارَ السن بإمداد أجسامهم‬ ‫بالبروتين بمعدل يومي يبلغ 1 إلى 1.2 غرام لكل كيلوغرام من وزن‬ ‫الجسم، أي نحو 25 إلى 30 غراماً في الوجبة الواحدة بالنسبة لأصحاب الوزن‬ ‫الطبيعي.‬

‫ومن أمثلة المصادر الغنية بالبروتين اللحوم والحليب المخثر والجبن‬ ‫الصلب.‬

ومن ناحية أخرى، أشار البروفيسور إلى أن إمداد الجسم بكمية‬ ‫كبيرة من البروتين يمثل خطراً على كبار السن الذين يعانون من قصور شديد‬ ‫في وظائف الكلى، إذ إنه يعزز فرص اشتداد المرض.‬

جميع حقوق النشر محفوظة، الجزيرة