البروكلي يحمي خلايا الجسم‬   
الجمعة 1437/4/13 هـ - الموافق 22/1/2016 م (آخر تحديث) الساعة 16:41 (مكة المكرمة)، 13:41 (غرينتش)

قال المركز الألماني لحماية المستهلك‬ ‫إن البروكلي يتميز بفوائد صحية جمّة، إذ إنه يحمي خلايا الجسم، فضلا‬ ‫عن أنه يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات.

‫وأوضح المركز أن البروكلي غني بمادة "غلوكوسينولات" المضادة للأكسدة،‬ ‫والتي تحمي خلايا الجسم، كما أنها تثبط نمو البكتيريا الضارة.‬

‫وبالإضافة إلى ذلك، يزخر البروكلي بفيتامين "أي" وفيتامين "سي"، ويحتوي‬ ‫على الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. ‬

‫وللاستفادة من هذه الفوائد الصحية الجمّة، ينصح المركز الألماني بألا تزيد‬ ‫مدة طهي البروكلي عن عشر دقائق، كي لا يفقد المواد الفعالة الموجودة‬ ‫فيه.‬

جميع حقوق النشر محفوظة، الجزيرة