التوت الأسود.. مذاق حمضي حلو وفوائد   
الاثنين 1436/10/25 هـ - الموافق 10/8/2015 م (آخر تحديث) الساعة 0:23 (مكة المكرمة)، 21:23 (غرينتش)

أشاد مركز استعلامات المستهلك الألماني بفوائد‬ ‫التوت الأسود الجمة، فضلا عن مذاقه الحمضي الحلو، وذلك بفضل احتوائه‬ ‫على العديد من المواد الصحية.‬

‫وأوضح المركز الألماني أن التوت الأسود يعد أغنى مصدر لفيتامين "أ"، مما‬ ‫يجعله مفيدا للعيون والأعصاب خاصة.‬

‫وأضاف المركز بمدينة بون الألمانية أن التوت الأسود يعد منجما للحديد‬ ‫والمغنسيوم والمنغنيز، إذ يكفي تناول 125 غراما منه لسد احتياج الجسم‬ ‫اليومي من المغنسيوم والمنغنيز، مشيرا إلى أهمية المنغنيز لصحة العظام‬ ‫والأنسجة الضامة، علاوة على أن المغنسيوم يعمل على تحفيز وظائف العضلات‬ ‫والأعصاب.‬

‫‫‫ويمكن استعمال التوت الأسود لإضفاء مذاق خاص على‬ ‫بعض الأطعمة والحلويات، مثل التورتة والآيس كريم واللبن الرائب والزبادي‬ ‫وعند تحضير الجيلي ومشروبات الفاكهة.‬

جميع حقوق النشر محفوظة، الجزيرة