النظام الغذائي الشمالي.. حمية من شمال أوروبا
آخر تحديث: 2018/10/11 الساعة 15:28 (مكة المكرمة) الموافق 1440/2/1 هـ
اغلاق
خبر عاجل :رئيسة الوزراء البريطانية: ندين بأشد العبارات قتل خاشقجي ويجب الوصول إلى حقيقة ما حدث
آخر تحديث: 2018/10/11 الساعة 15:28 (مكة المكرمة) الموافق 1440/2/1 هـ

النظام الغذائي الشمالي.. حمية من شمال أوروبا

النظام الغذائي الشمالي يشمل التوت والفواكه والخضروات الجذرية والأسماك ومنتجات الألبان (الألمانية)

‫النظام الغذائي الشمالي هو نظام غذائي يعتمد على الفواكه والخضروات الجذرية والأسماك ومنتجات الألبان.

ووفقا لأنتيا جال -من الجمعية الألمانية للتغذية- فإن النظام الغذائي ‫الشمالي هو نظام غذائي مستعار من شمال أوروبا، وهو ليس حمية غذائية لكنه نظام غذائي طويل الأمد.

وأضافت مارغريت مورلو -من رابطة التغذية ‫وعلم التغذية- أن هذا النظام يعتمد في الأساس على أطعمة متوفرة مثل ‫التفاح والكمثرى والتوت والخضروات الجذرية والكرنب والحبوب الكاملة ‫وخبز الجاودار والحبوب، فضلا عن الأسماك والحليب ومنتجات الألبان ‫والبطاطس والدهون النباتية.

‫ويحتوي التوت على العديد من الفيتامينات المهمة، وكذلك الكرنب والخضروات ‫الجذرية، وتحتوي الفواكه على العديد من العناصر الغذائية المهمة، فضلا عن ‫النكهة المميزة.

أما المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والبيض فنادرا ما ‫تظهر ضمن النظام الغذائي الشمالي، ويتولى الشعور بالشبع أطعمة مثل خبز ‫الجاودار أو منتجات مصنوعة من الحبوب الكاملة التي تحتوي على العديد من ‫الكربوهيدرات المفيدة والمعادن، وذلك مع الاعتدال في استهلاك الدهون ‫المصنوعة من زيت بذور اللفت عالي الجودة.

ويشتمل النظام الغذائي الشمالي أيضا على الأسماك والمأكولات البحرية التي ‫تحتوي على العديد من الدهون الجيدة مثل أسماك السلمون، كما يظهر الحليب ‫قليل الدسم ومنتجات الألبان في هذا النوع من النظام الغذائي، وتوفر ‫البطاطس العديد من الألياف المهمة، وتعطي الأعشاب الطازجة الطعام المذاق ‫المميز، كما ينبغي أن تشرب الكثير من الماء أو على الأقل شرب لتر ونصف يوميا.

تغذية

المصدر : الألمانية