تواجه زراعة الزيتون في فلسطين عقبات تتعلق بالتصدير بسبب العوائق الأمنية الإسرائيلية، إضافة إلى الخسائر الاقتصادية التي تتكبدها جراء مصادرة الاحتلال للأراضي وشق الطرق الاستيطانية. ويمثل هذا المحصول الدخل الأساسي لآلاف العائلات الفلسطينية، وتشكل النسبة المزروعة بالزيتون 50% من إجمالي الأراضي الزراعية.